Carta

BONDA PAKORA 5.90

Patatas con cebolla, jengibre y especias rebozadas en harina de garbanzo

BHINDI PAKORA 7.50

Okra rebozada en harina de garbanzo

VEGETABLE SAMOSA 6.90

Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito (2 piezas)

LAMB SAMOSA 7.50

Hojas de hojaldre rellenas de cordero con especias y sofrito (2 piezas)

PAKORA 5.50

Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y sofritas

CHEESE ROLLOS 7.00

Crujientes rollitos de queso fundido con especias

ONION BHAJI 6.50

Cebolla rebozada en harina de garbanzo

PRAWN PURI 8.90

Gambas cocidas con especias suaves y servidas con pan crujiente

PURNIMA-VERDURASMANGO

ENSALADA PURNIMA 9.90

Ensalada mixta de pollo asado al horno tandoori

PRAWN SALAD 11.50

Ensalada mixta con gambas

ENSALADA VERDE 9.50

Ensalada mixta con queso

purnima_ensalada_prawn

DHAL SOUP 7.50

Sopa de lentejas con especias

CHICKEN SOUP 8.50

Sopa de pollo con especias

Purnima_gallery

CHICKEN TANDOORI  15.50

Pollo macerado en una mezcla de yogurt, jengibre, ajo y con nuestras especias tradicionales, asado al horno tandoor

CHICKEN TIKKA 14.50

Pollo troceado adobado con tandoori masala y hierbas

LAMB TIKKA 16.90

Cordero troceado adobado con hierbas y especias, preparado al horno

TANDOORI KING PRAWN 23.90

Langostinos con hierbas y especias cocinados al horno

PURNIMA TANDOORI MIXTO GRILL 24.90

Pollo tandoori, pollo tikka, cordero tikka, langostinos y cordero adobado al horno

Purnima_gallery_chicken

POLLO / CHICKEN

CHICKEN MUSHROOM 14.90

Trocitos de pollo con champiñón con especias y salsa suave

CHICKEN KALIDHAL 14.90

Trocitos de pollo con lentejas negras indias con una cremosa salsa

CHICKEN BHINDI 15.90

Trocitos de pollo con okra cocinado con salsa

CHICKEN MADRAS 13.80

Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa de especias y crema ligeramente picante

CHICKEN VINDALOO 13.80

Tiernos trozos de pollo preparados en salsa de especias variadas y muy picantes

CHICKEN KORMA 14.90

Suave curry de pollo en una salsa de frutos secos, azafrán y crema

CHICKEN TIKKA MASALA 14.50

Curry de pollo tikka con especias preparadas al estilo punjabi

BUTTER CHICKEN 14.50

Trocitos de pollo en crema, salsa de especias y mantequilla

CHICKEN SAAG 14.50

Trocitos de pollo cocinados con espinacas y especias

CHICKEN DHANSAK 14.90

Pollo muy sabroso con ajo, trozos de piña, lentejas indias con salsa agridulce un poco picante

CHICKEN KARAHI 14.90

Pollo troceado guisado con pimientos verdes, cebolla y especias

CHICKEN BALTI 14.90

Pollo cocinado con tomates frescos, pimientos verdes, jengibre, ajo, cominos, cilantro y salsa especial balti

Purnima_chicken_curry

Purnima_lamb_curry_cordero

CORDERO / LAMB

LAMB BHINDI 16.90

Cordero cocinado con okra cocinado con salsa

LAMB BENGEN 16.90

Cordero cocinado con berenjena, especias y salsa

LAMB ALOO CURRY 15.90

Cordero cocinado con patatas y especias con salsa

LAMB MADRAS 15.50

Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picante, preparado como plato original del sur de la india

TRADICIONAL LAMB RAGAN JOSH 15.90

Cordero cocinado con cebolla, tomate freco, jengibre, ajos y especias

LAMB KORMA 16.50

Cordero cocinado con crema, almendra, yogurt y especias

LAMB DHANSHAK 15.50

Cordero muy sabroso con ajo, trozos de piña, lentejas y salsa agridulce un poco picante

LAMB VINDALOO 15.90

Cordero preparado como plato indio del sur, conocido por su sabor muy picante

LAMB KARAHI 16.00

Cordero troceado guisado con pimientos verdes, cebolla, ajo y especias

LAMB BALTI 15.90

Cordero cocinado con tomates fresco, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial balti


Langostinos

PRAWN MAKHANI 18.90

Gambas preparadas con salsa de tomate, mantequilla y crema de almendra

PRAWN MADRAS 17.50

Plato popular del Sur de la India, gambas preparadas con chiles, jugo de limón y puré de tomate picante

KING PRAWN CURRY 25.00

Langostinos preparados con tomates frescos y pimientos con especias

PRAWN KORMA 17.50

Gambas preparadas con leche, frutos secos, azafrán y crema

PRAWN BALTI 17.90

Gambas cocinadas con tomate, pimiento verde, ajos, comino, cilantro y salsa especial balti

Purnima_prawn_curry

BHINDI MASALA 12.90

Okra cocinado con especias con salsa

MUSHROOM ALOO 8.50

Champiñón con patatas y especias en salsa suave

MIX VEGETABLE MANGO 10.50

Verduras variadas con salsa de mango y especias

MIX VEGETABLE 9.00

Verduras variadas con salsa suave o picante

PALAK PANEER 11.50

Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas y condimentado con especias

ALOO GOBI 8.50

Curry de patatas y coliflor

DAL TARKA 8.50

Lentejas fritas con cebolla y ajo

VEGETABLE KORMA 9.50

Verduras frescas preparadas con leche, frutos secos, azafrán y crema

DAL MAKHANI 10.50

Lentejas preparadas a fuego lento, cocinadas con tomate y una ligera crema

CHANA MASALA 10.50

Curry de garbanzos cocinados con cebolla, tomate, cúrcuma, coriandro, ajo y jengibre

Purnima_DAL_MAKHANI

CHICKEN HIDERABADI BIRIYANI 17.00

Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias

GOSHT BIRIYANI 19.50

Arroz basmati preparado al horno con cordero y especias

PRAWN BIRIYANI 23.90

Arroz basmati con gambas y especias

MIXTO BIRIYANI 25.50

Arroz basmati con pollo, cordero y gambas y especias

VEGETABLES BIRIYANI 15.90

Arroz basmati preparado con verduras variadas y especias con carne picada

Purnima_CHICKEN_BIRIYANI

MOTOR PILAU 9.90

Arroz basmati aromático con guisantes

KASMIRI RICE 11.50

Arroz basmati con especias aromáticas, frutos secos y azafrá

PILAU RICE 7.50

Arroz basmati con especias aromáticas

EGG FRIED RICE 10.50

Arroz frito con huevos

BOILED RICE 6.00

Arroz hervido

Purnima_arroz

PLAIN NAN 4.90

Pan natural preparado al horno

MUSHROOM NAN 6.50

Pan con champiñón

GARLIC NAN 6.00

Pan con ajo

CHEESE NAN 6.50

Pan con queso

ONION NAN 6.00

Pan con cebolla

PESHWARI NAN 6.50

Pan con frutos secos

Purnima_nan

KULFI

Helado indio de frutos secos

HELADO DE MANGO

Helado de frutos secos con polvo de mango natural

GULABJAM

Bolitas de leche frita

TARTA DE ZANAHORIA

Canela, jengibre, mantequilla y crema de queso

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Galleta con chocolate blanco, con leche y negro

RICE PUDDING

Leche, coco, azúcar y arroz basmati

MANGO LASSI

Batido de mango

LASSI DULCE

Batido de yogurt, leche y azúcar

TÉ PURNIMA CON LECHE

Té hindú con especias y leche

PURNIMA-POSTRES

Purnima

Situados en pleno centro de Madrid, en Purnima queremos que te dejes llevar por los sentidos y disfrutes tanto de nuestra tradicional comida como de nuestro renovado local.

Gastronomía India

Queremos ofrecerte veladas llenas de sabor y de la magia de la India.